所謂無公害食品，指的是無污染、無毒害、安全優(yōu)質(zhì)的食品，在國外稱無污染食品、生態(tài)食品、自然食品。無公害食品生產(chǎn)地地環(huán)境清潔，按規(guī)定的技術(shù)操作規(guī)程生產(chǎn)，將有害物質(zhì)控制在規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)，并通過部門授權(quán)審定批準(zhǔn)，可以使用無公害食品標(biāo)志的食品。
認(rèn)證機(jī)構(gòu)
綠色食品申報、審批程序圖農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心是由中央機(jī)構(gòu)編制委員會辦公室批準(zhǔn)成立、國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會批準(zhǔn)登記、農(nóng)業(yè)部直屬正局級事業(yè)單位，專門從事無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證工作。
無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)定申報指南
一、申請人資格
凡生產(chǎn)《實施無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的產(chǎn)品目錄》內(nèi)的產(chǎn)品，產(chǎn)品產(chǎn)地獲得無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定證書的單位（包括企業(yè)、事業(yè)、社團(tuán)）或個人，均可對該產(chǎn)品申請產(chǎn)品認(rèn)證。但各級行政部門不具備申請資格，不能作為申請人。
二、申報材料
1、申報材料目錄(注明名稱、頁數(shù)和份數(shù))；
2、《無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定證書》（復(fù)印件）；
3、產(chǎn)地《環(huán)境檢驗報告》和《環(huán)境現(xiàn)狀評價報告》（2年內(nèi)的）；
4、產(chǎn)地區(qū)域范圍和生產(chǎn)規(guī)模；
5、無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)計劃（三年內(nèi)的生產(chǎn)計劃，面積,種植開始日期,生長期,產(chǎn)品產(chǎn)出日期和產(chǎn)品數(shù)量）；
6、無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制措施(申請人制定的質(zhì)量控制技術(shù)文件)；
7、無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)操作規(guī)程（本單位的生產(chǎn)操作規(guī)程）；
8、專業(yè)技術(shù)人員的資質(zhì)證明（專業(yè)技術(shù)任職資格證書復(fù)印件）；
9、保證執(zhí)行無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的聲明；
10、無公害農(nóng)產(chǎn)品有關(guān)培訓(xùn)情況和計劃；
11、申請認(rèn)證產(chǎn)品上個生產(chǎn)周期的生產(chǎn)過程記錄檔案樣本（投入品的使用記錄和病蟲草鼠害防治記錄）；
12、“公司加農(nóng)戶”形式的申請人應(yīng)當(dāng)提供公司和農(nóng)戶簽訂的購銷合同范本、農(nóng)戶名單以及管理措施；
13、營業(yè)執(zhí)照、注冊商標(biāo)（復(fù)印件）；
14、外購原料需附購銷合同復(fù)印件；
15、產(chǎn)地區(qū)域及周圍環(huán)境示意圖和說明;
16、初級產(chǎn)品加工廠衛(wèi)生許可證復(fù)印件。
申請人向省農(nóng)業(yè)廳相關(guān)單位申領(lǐng)《無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證申請書》和相關(guān)資料，或者從中國農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)站或湖北農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)站直接下載。
三、申報程序
1、申請產(chǎn)品認(rèn)證的申請人，可將申請材料上報省農(nóng)業(yè)廳無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)定認(rèn)證承辦處室和單位，由省農(nóng)業(yè)廳無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證推薦承辦單位——省綠色食品管理辦公室進(jìn)行初審。申請材料合格的，推薦上報農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心相關(guān)分中心；申請材料不合格的，書面通知申請人。
2、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心相關(guān)分中心對申請材料進(jìn)行審核，申請材料不規(guī)范的，書面通知申請人在15個工作日內(nèi)完成補(bǔ)充材料；申請材料符合要求但需要進(jìn)行現(xiàn)場檢查的，相關(guān)分中心應(yīng)在10個工作日內(nèi)組織有資質(zhì)的檢查員進(jìn)行現(xiàn)場檢查；現(xiàn)場檢查不符合要求的，由相關(guān)分中心書面通知申請人。
3、申請材料（有的包括現(xiàn)場檢查）符合要求的，由相關(guān)分中心通知申請人委托具有資質(zhì)的檢測機(jī)構(gòu)對其申請認(rèn)證產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢測。
4、檢測機(jī)構(gòu)按照相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗，并出具產(chǎn)品檢驗報告，分送分中心和申請人。產(chǎn)品檢驗不合格的，由相關(guān)分中心書面通知申請人。
5、對材料審查、現(xiàn)場檢查（需要的）和產(chǎn)品檢驗符合要求的，由各分中心報農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心。中心負(fù)責(zé)組織專家進(jìn)行全面評審，并作出認(rèn)證結(jié)論。符合頒證條件的，由中心主任簽發(fā)《無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證證書》；不符合頒證條件的，由中心書面通知申請人。
6、中心定期將獲得無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的產(chǎn)品目錄同時報農(nóng)業(yè)部和國家認(rèn)監(jiān)委備案，由農(nóng)業(yè)部和國家認(rèn)監(jiān)委公告。
7、《無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證證書》有效期為3年，期限滿后需要繼續(xù)使用的，證書持有人應(yīng)當(dāng)在有效期滿前90日內(nèi)按照本程序重新辦理。
四、申請書填寫說明
1、提出申請即說明申請人已經(jīng)了解認(rèn)證的要求和相應(yīng)規(guī)定。保證遵守《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》和《無公害農(nóng)產(chǎn)品管理辦法》及相關(guān)法律、法規(guī)的要求，接受農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心對本單位的認(rèn)證檢查。
2、申報產(chǎn)品須在《實施無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的產(chǎn)品目錄》內(nèi)，一份申請書只能申報一種產(chǎn)品。
3、編號、序號由受理單位填寫。
4、表格欄目不得空缺（可附頁），農(nóng)藥使用情況、肥料使用情況欄要填寫規(guī)范，不得缺項。
5、申請書和附報材料均使用A4紙裝訂成冊，編制頁碼，一式兩份，所有復(fù)印件須加蓋申請人公章。
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